CAPOFORTE, FALANGHINA, Igt Salento, Bianco 2013

CAPOFORTE, FALANGHINA, Igt Salento, Bianco 2013

Производитель: CAPOFORTE
Страна: Италия
Емкость: 0,75
Алкоголь: 13,5%
Модель: 000031
Наличие:
Есть в наличии
Цена: 163.00р.
Описание

СОРТ ВИНОГРАДА: Фалангина.

ВИД: Интенсивного желтого цвета

АРОМАТ: Букет с доминирующим ароматом спелых фруктов и цитрусовых - ананаса, абрикоса и цитрона, со стойкими цветочными нотами, за ними следует пряный аромат средиземноморского тимьяна. Заключает композицию мягкая сливочная нотка, напоминающая сыр Буррата.

ВКУС: Насыщенный, богатый, теплый и гармоничный, пикантный, с мягким послевкусием.

 

Кислотность: 5 г/л

Сахар: 4 г/л

Содержание алкоголя:  13,5% Vol.

 

УРОЖАЙНОСТЬ: 90 ц/га

СБОР: Конец сентября.

ФЕРМЕНТАЦИЯ: Проходит без кожицы, при контролируемой температуре 18°С

СОЗРЕВАНИЕ: Выдержка на осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев.

ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА: В прибрежной зоне, в 35 км от Таранто.

 

Экспозиция: Север - Юг

Тип почвы: Глинистая.

Плотность посадки: 4000 лоз/Га.

Способ подрезки: Гийо (Guyot).

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: Великолепный аперитив, также прекрасно сочетается с основными блюдами из рыбы и молодыми сырами.

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 11-12°С. Откупоривать бутылку непосредственно перед употреблением. Рекомендуем подавать в широком тюльпанообразном бокале с выгнутой кромкой.

Отзывы (0)

Написать отзыв



Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо